På Wikipedia kan man läsa följande om smörgåstårtan:
Smörgåstårta är en typ av smörgåsanrättning av en sådan storlek och form och med så pass mycket pålägg och fyllning att den mer påminner om en tårta till utseendet och konsistensen än en smörgås. Smörgåstårtan är vanligtvis uppbyggd i flera skikt där bröd varvas med lager av olika pålägg eller till konsistensen krämiga utfyllnader. Vanliga ingredienser är räkor, rökt lax, ägg, tomater och gurka. Även kräftor och kallskuret kött förekommer. Den serveras kall och skärs upp på samma sätt som en vanlig tårta.
Smörgåstårtan är en relativt ny företeelse och börjar förekomma i matsammanhang först på 1940-talet[1].
Sin ringa ålder till trots har smörgåstårtan blivit en modern tradition som ofta serveras på familjehögtider som t.ex. bröllop, konfirmation, student- och födelsedagsfester. Det är även populärt att fira Sveriges nationaldag med en smörgåstårta. Till smörgåstårtan dricks ofta vitt vin eller öl och snaps.
Källa: Wikipedia
